نوید احمدپور – صدای جوشش خمیر. فلافل در روغن داغ .
آری خیابان لشکرآباد اهواز، پاتوق عاشقان فلافل و سمبوسه است! اینجا، غرب اهواز، جایی است که هر لقمه غذایتان را با طعم اصالت خوزستان و هیاهوی زندگی پر میکنید. شاید فصل بهار، بهترین بهانه باشد برای چشیدن این «جشنواره مزه ها» که سالهاست یکی از سوغاتی های خوزستان شده ولی سوغاتی که نمیتوانید آن را با خود ببرید و باید همانجا بخورید.
تصور کنید در خیابانی قدم گذاشته اید که بوی نفس هایتان با بوی فلافل و سمبوسه گره خورده، جایی که هر کافه و فلافل فروشی اش قصه یک نسل از طعم ها را روایت میکند!
لشکرآباد اهواز، از آن نقاطی است که گردشگرانِ و مسافران، آن در نقشه سفرشان علامت میزنند؛ نه برای دیدنِ یک اثر تاریخی، که برای تجربه طعمِ داغِ فلافل های افسانه ای و سمبوسه هایی که گاز آخرشان هنوز هم در ذائقه مسافرانِ سالهای قبل میسوزد!
اگر دنبال جایی میگردید که عطر غذاهای خیابانی اش، جای عطر بهارنارنج را در سفرِ نوروزی بگیرد، لشکرآباد اهواز همان نقطه است!
این خیابان در غرب اهواز، با اغذیه فروشی های رنگارنگش، مثل یک «سفره ماهیِ غول پیکر» است که فلافل های تُرد، سمبوسه های داغ و محلی اش هر ذائقه ای را اسیر خودش میکند. اینجا حتی گیاهخواران هم با بشقاب های لبریز از فلافل، از سفره جنوب سیراب میشوند!
46
